SUPERIOR · VÖRÖS · 2023
Egri Pinot Noir Superior 2023
Gránátba hajló színű, aromáiban lassan nyíló, de sokat adó bor.
+ 50 Ft kötelező visszaváltási díj (DRS)
Készleten · Klubtagoknak 10% kedvezmény
KÓSTOLÁSI JEGYZET
Gránátba hajló színű, aromáiban lassan nyíló, de sokat adó bor. Illatában hecsedli, cseresznyés pite, hibiszkusz, kis menta és a hordós érlelés lenyomata nagyon elegánsan érződik. A fajtára jellemző élénk savai, enyhe csersavassága vezeti a kortyot. Közepes teltség, hosszúság jellemzi. Az előbbi aromákat fehér borsos fűszeresség egészíti ki, s teszi még gazdagabbá ízében.
ÉTELAJÁNLAT
A bor tökéletes társa lehet egy roséra sült kacsamellnek.
DÍJAK
Jamessuckling.com – 91 pont
TECHNIKAI ADATLAP
BORKÉSZÍTÉS
A Pinot noir hűvös és gyümölcsös karaktere nagyon szépen jellemzi ezt a bort. A 2023-as évben is több hordóval kísérleteztünk és szép eredmények születtek, de úgy éreztük, hogy a különböző hordók ebben az esetben szépen egészítik ki egymást a Superior Pinot noirunkban. A Steiner dűlőben lévő Pinot noir ültetvényünkről származik a bor teljes egészében, úgy látjuk, hogy a birtokunkon ez a termőhely sokkal magasabb minőségű Pinot-t ad, mint bármely egyéb helyen. Tartályban erjedt körfejtésekkel, az almasav bontást követően pedig 225 és 500 literes magyar és francia hordókban érleltük a borokat.
