SUPERIOR · FEHÉR · 2016
Egri Leányka Superior 2016
A pohárban frissen, fiatalosan mozgó, arany színű bor illata kései jelleget hordoz magán.
Készleten · Klubtagoknak 10% kedvezmény
KÓSTOLÁSI JEGYZET
A pohárban frissen, fiatalosan mozgó, arany színű bor illata kései jelleget hordoz magán. Birs, aszalt kajszi, almahéj és datolya sorjázik benne. Nagyon különleges karakterű. S ez ízében is megmutatkozik. A gyümölcsök az előbbihez hasonlóan katonás rendben követik egymást, de lendületes savai már felülírják az édeskés jellegét. Ennek ellenére azért a háttérben mindvégig érezzük az alkoholédesség simogató hatását. Sőt, az utóízében még a vaníliás zamatok tovább is fokozzák ezt az érzetet. Kifejezetten sokáig megmaradnak az aromái a korty végén.
DÍJAK
Aranyérem – VinAgora Nemzetközi Borverseny 2018,
Aranyérem – MUNDUS VINI Summer Tasting 2018,
Magyar Bor Nagydíj 2018 – Magyar Borszakírók Köre
TECHNIKAI ADATLAP
BORKÉSZÍTÉS
Késői szüretelésű Leányka, október végén szüreteltük, az Almagyar dűlőben. Zúzás-bogyózás után a cefrét egy napig hidegen áztattuk, majd ezt követően préseltük. A mustot 6 C-on, ülepítettük, majd másnap a tiszta mustot beoltottuk és 12 fokon erjesztettük. Az erjesztés kb. 6 hétig tartott, ekkor a durva seprőről lefejtettük, és 2db 5 hl-es másodtöltésű hordóban érleltük. 15 hónapot töltött hordóban, majd lederítettük, és 2018 áprilisában palackoztuk.
