GRAND SUPERIOR · VÖRÖS · 2022
Várvédő Magnum 1,5L + fadoboz 2022
Egri Bikavér Grand Superior
Csillogó, mély rubin színű bor, melynek színénél csak illata pompásabb.
+ 50 Ft kötelező visszaváltási díj (DRS)
Készleten · Klubtagoknak 10% kedvezmény
KÓSTOLÁSI JEGYZET
Csillogó, mély rubin színű bor, melynek színénél csak illata pompásabb. Alkohol érzete illatban intenzív, de nem bántó. Ibolya, kakaópor, cseresznye, szerecsendió, vanília kölcsönöz neki eleganciát, sokrétűséget. Egy leheletnyi pipadohány is felsejlik benne. Tanninjai, savai intenzívek, feszesek. Ízében egy klasszikus fekete erdő tortát vizionálunk általa, a csokoládé, meggy, cseresznye zamatai révén. Kevés tőzegáfonya, csipkebogyó is be-bevillan a korty végén. Vibráló, életteli, tartalmas, nagyon hosszú bor, nagy potenciállal.
— Bernáth-Ulcz Adél
ÉTELAJÁNLAT
Marhahús sült, vadételek, füstölt sajt és sült bárány mellé ajánljuk.
TECHNIKAI ADATLAP
BORKÉSZÍTÉS
A különböző szőlőfajtákat külön-külön a nekik megfelelő érési időpontban szüreteltük, az erjesztéseket vegyesen acéltartályban és az alacsony terméshozamok miatti kisebb mennyiségek miatt kádakban is végeztük, majd az erjedések és almasavbontások után kezdtük érlelni fiatalabb és teljesen új, magyar és francia, 500 és 225 literes tölgyfahordókban. Két éves érlelést követően döntöttünk a végső házasításról, majd néhány hónapig még acéltartályban hagytuk pihenni a Kékfrankos, Cabernet franc, Cabernet sauvignon és Syrah fajtákat együtt, a palackozás előtt.
